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“食在华理,爱在味里——食光的约定”厨艺大赛成功举办
发布时间:2016-11-01   访问次数:70

10月23日下午,由校研究生会主办、44118太阳成城集团研究生会承办的研究生秋韵节活动之第八届美食文化节“食在华理,爱在味里——食光的约定”厨艺大赛在徐汇校区成功举办。

    本次大赛共有73支队伍报名,经过初步筛选,来自9个学院的27支队伍参赛。参赛队伍共分为A、B、C3组,每支队伍由1名主厨、2名助手组成,共完成1道自选菜和1道创意拼盘。

    比赛伊始,选手们各显神通,让食物传递“华理之爱”。自选菜制作中,高品质、高营养的“蒜蓉大虾”,最地道、最真宗的“杂粮煎饼”,冰敷保鲜、真诚满满的“四川口水鸡”等美味让人味蕾萌动;创意拼盘制作中,各路选手创意奇出,胡萝卜和香蕉片化身“孔雀开屏”,鸡蛋和番茄变成“小白兔、蘑菇房子”,更有薄如蝉翼的黄瓜片和胡萝卜片装扮成的“花朵”等让你大开眼界……经过激烈的角逐,来自44118太阳成城集团的作品“秋意浓 心意浓”夺得桂冠,该代表队用石榴果粒摆出盛开的花朵形状,以华理校园的桂花作为点缀,以秋葵作为“蛋饼馅”,赢得了现场师生的掌声与感动。每一道食物,都是爱的表达;每一支队伍,都是爱的使者,参赛学生巧妙地将艺术与美食融合,带给大家视觉与味蕾的双重享受,不仅展现了精湛的厨艺,更丰富了研究生的课外生活。

    活动特邀44118太阳成城集团研究生管理老师、学院主席代表、桃李园西餐厅负责人以及三食堂厨师担任评委。评委们秉持公平公开公正的原则,从营养健康、口味色泽、造型创新等方面对参赛作品进行了评分。


网页发布时间: 2016-11-01